TOMATES: PRODUCCION VEGETAL

ISBN: 9789682481024
Páginas: 67

$14.95

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Descripción

El tomate rojo o jitomate, oriundo de México, Ecuador y Perú, es un alimento de alto valor nutritivo cuyo sabor es muy apreciado en la cocina nacional e internacional, además de ser un fruto de importancia mundial para la industria de la transformación, ya que de él se extraen jugos y pueden elaborarse pastas, bebidas y otros concentrados.

En este manual del área Producción vegetal se exponen los métodos de clasificación, siembra, cultivo y cosecha del tomate, así como el control sanitario para la eliminación de plagas y enfermedades.

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Peso 1.00 lbs

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